توزیع ماهی شمال تازه

در خصوص توزیع ماهی خاویار شمال تازه چه اطلاعاتی در دست دارید؟ آیا ماهی شمال اگر به صورت تازه خرید و فروش شود، قیمت متفاوتی خواهد داشت؟
مسئله ای که در هنگام خرید و فروش ماهی بسیار مورد توجه قرار می گیرد، تازه بودن آن می باشد. تازه بودن ماهی شیر در صورتی مشخص می شود که به هیچ وجه بوی زهم نداشته و همچنین فلس های ماهی سالم و محکم سر جای خود قرار داشته باشند. البته از روی رنگ صورتی مانند آب شش های ماهی هم می توان به تازه بودن آن پی برد.
در مراکز توزیع و پخش ماهی کپور که انواع و اقسام ماهی های شمال و جنوب را در اختیار خریدار قرار می دهند، به راحتی می توان تازه بودن ماهی را تشخصی داد. البته در برخی از مراکز توزیع ماهی فعال در شهر های دور از دریا، ماهی به صورت تازه و زنده قابل خریداری نمی باشد و تنها به صورت یخی موجود است.
جالب است بدانید در میان انواع ماهی شمال تازه و یخی، ماهی 1ر فروش است که بو و طعم ناخوشایندی نداشته باشد. از انواع این ماهی های پر طرفدار و پر فروش شمال، می توان به ماهی سفید و قزل آلا اشاره کرد.