بازار گرانترین ماهی شمال کپور

آیا کپور در بازار فروش ماهی شمال، گرانترین قیمت را به خود اختصاص می دهد؟ آیا می دانید که در چه صورت، لقب باکیفیت ترین ماهی خاویار را به کپور می دهند؟
کپور در میان ماهی های شمال، ماهی است که در مرداب صید شده و به دلیل استفاده خوراک از گیاهان مردابی، بوی گل و لای می دهد. روش های زیادی برای از بین بردن بوی نامطبوع ماهی شیر کپور شمال وجود دارد که یکی خواباندن آن در آب و سرکه می باشد. البته برخی از ماهی های کپور، علاوه بر بوی نا مطبوع، طعم خوشی نداشته و به همین دلیل مورد علاقه بسیاری از مردم نمی باشد.
ماهی کپور  زیادی در شمال صید می شود که هریک بسته به میزان کمیاب بودنشان، گرانترین قیمت ها را در بازار فروش به خود اختصاص می دهند.
ماهی کپور شمال به دلیل صید زیاد آن و همچنین تقاضای کمی که برای آن وجود دارد، جزو ماهی های گران قیمت نبوده و از بازار عرضه ماهی قابل خریداری است.
ماهی هایی از قبیل خاویار، ازون برون که بسیار کمیاب بوده و در دریای شمال کشور هم صید می شود، گرانترین ماهی  شمال در بازار به شمار می رود.